sábado, 13 de junho de 2009

O que são as vitaminas?






As vitaminas são elementos essenciais para o nosso corpo e para uma vida saudável.
Obtêm-se através dos alimentos, pois o nosso corpo não as "fabrica" sozinho. São muito importantes para o funcionamento do nosso organismo e para nos protegermos de muitas doenças.
Quando temos falta de uma dada vitamina (ou de várias), o nosso organismo funciona mal e surgem doenças. Essas doenças chamam-se avitaminoses. Algumas delas são tão importantes que têm nomes especiais, como o escorbuto ou o beribéri, por exemplo.
A falta de uma ou mais vitaminas pode acontecer quando a nossa alimentação não é suficientemente variada, quando há problemas no nosso organismo que alteram a absorção das vitaminas ou quando, por razões várias, o nosso corpo está a consumir mais vitaminas.
Para resolver esse problema, pode rever-se a alimentação, e ingerir mais alimentos que têm as vitaminas que nos fazem falta, ou então podem tomar-se suplementos vitamínicos.
É mais raro, mas também pode acontecer o contrário: excesso de vitaminas. A hipervitaminose pode acontecer quando ingerimos um certo tipo de alimentos a mais ou se tomamos vitaminas a mais.

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